当社の商品は全て真空・冷凍パック詰め状態でのお届けになります。
ご自宅の冷蔵庫での解凍の目安は、各ご家庭の庫内の温度設定にもよりますが、通常はステーキ各種で12時間をお勧めしております。
また真空パックの封を開けずに48～60時間熟成していただくと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
調理なさる前には高温多湿を避けて、常温で30分程度を目安に寝かせてから加熱していただくと焼き加減の調節がしやすくなります。
続いてスライス各種（焼肉用・すき焼き用）はトレーのまま真空パックの封を開けずに24時間の解凍時間をお勧めしております。
こちらも48～60時間熟成していただくと、より一層美味しく美味しくお召し上がり頂けます。
更に加熱の際には冷蔵庫から出した直後ですとスライスの重なり部分が離れにくくなっておりますので、常温で1時間程度寝かせてから調理頂くことをお勧めしております。
ローストビーフでは、真空パックの封を開けずに冷蔵庫で24時間の解凍をお勧めしております。
調理の際は、冷蔵庫から取り出した直後にカットされると薄切りにスライスしやすい状態です。
お召し上がりになる時は常温の状態で、なるべくお早目にお召し上がりください。
ハンバーグにつきましては冷凍の個包装になっておりますので、解凍せずにそのまま中火～弱火で加熱が可能です。
油をひかない状態でフライパンにハンバーグを並べて強火で焦げ目をつけ、ひっくり返してから中火～弱火と火加減を調節しながら、アルミホイルや蓋などをして蒸し焼きにします。
また常温で2時間程度解凍してから調理される方もいらっしゃいますが、ご自身の調理しやすいほうで美味しく加熱してください。
※解凍後はなるべく早めに加熱処理頂きますようお願い致します。
