こんにちわ。　お久しぶりのお料理報告です・・・　(;^_^A

今回はシンプルなキーマカレーにしてみました。

心来牛の肩肉の焼肉用　400g　1パック　頑張ってみじん切りに！！！

にんにく　１片　すりおろし

たまねぎ　（中くらいの大きさ）　３個　みじん切り

にんじん　３ぶんの１本　みじん切り

市販のルウ　（キーマ専用）　適量

けっこう大きくて深めのフライパンで一気に作っちゃいます。

まずはシンプルにキーマカレーで♪

そして翌日には、残っているカレーでアレンジメニュー♪

ピーマンのカレー詰めチーズ焼き！！！

残ったカレーと同量くらいのお豆腐をレンジでチン（５～６分）して水気をしぼり、カレーに混ぜて合わせ、半分に切って種を取り除いたピーマンに詰めます。

グリラーに並べて溶けるチーズをのせて10分くらい加熱して完成です。（フライパンでもOKです）

私はちょっと強火すぎて焦げてしまいましたが、様子をみて調節して下さいね。