今日は地元産の美味しいマッシュルームを購入したので、ヒレステーキをマッシュルームソースでいただきました。

ニンニク一欠片をスライスしてサラダ油と熱して、ローズマリーを入れて香りをつけます。

ヒレ肉を両面、適度に塩コショウを振りながら焼いていきます。

あ！　赤ワイン全部飲んでしまったんだった！💦

なので日本酒を少し・・・。

両面こんがり焼き上がったらお皿にとります。

フライパンに残った油の中にマッシュルームを入れて、しんなりしてきたらお好みの市販のステーキソースで味付けします。

今日はちょっと焼きすぎてしまいました💧

私も娘も150gペロリ😋

残ったソースは温野菜を絡めて食べました。

フレッシュマッシュルームソースのヒレステーキ、とっても美味しかったです♡