今日は心来F1牛・肩すき焼き用のお肉を使って「しぐれ煮」を作ってみました。

肩すき焼き用のお肉は400g入り。

冷凍保存もできるので、私は400g全部しぐれ煮にしちゃいました！(^o^)♪

まず、心来F1牛のすき焼き用スライスを食べやすい大きさに切っておきます。

生姜は皮をむいてせん切りにします。

鍋を中火にかけて、煮汁（酒・醤油・砂糖・みりん）に生姜を入れて沸騰させます。

牛肉を加えてコトコト煮汁がなくなるまで煮ていきます。

火を止めて粗熱がとれたら「しぐれ煮」の完成です。（１度冷めたほうが味がしみ込んで美味しいです）

しぐれ煮ができたら熱々ごはんを丼に盛り、大根おろしと小葱をのせて「しぐれ煮丼」に。

しぐれ煮は小分けして冷凍がききます。

お弁当やおにぎりの具にも！

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